Wellington Palo Cortado 20 Years Jerez VOS
Wellington Palo Cortado 20 Years Jerez VOS
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
17,50%
Varietales:
Palomino fino 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.19
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
Opiniones de Wellington Palo Cortado 20 Years Jerez VOS
OPINIONES
20

De color ambarino y reflejos yodados.
Con aromas a avellana tostada, barnices y madera.
En boca entra con suavidad, seco, con buena acidez e intensidad, aparecen notas de avellana tostada, nueces, barniz, turrón, bollería y un final de naranja amarga con un toque salino.
De persistencia casi infinita y un post gusto delicado, cuando parece que ya no queda recuerdo en boca de él, con mover un poco la lengua aparecen de nuevo la avellana y la naranja.

Un vino espectacular, que logra mecerme entre sus diferentes notas, un vino muy expresivo y con carácter, un vino que me ha embaucado y que recuerdo con prodigiosa exactitud en cualquier momento del día únicamente con recordarlo.

L-44002

Color ambarino con reflejos yodo.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutas secos muy tostados, nueces garrapiñadas, barniz, madera de balsa, un punto de pintura fresca, notas de yodo, marinas y unas especias muy marcadas entre el comino y el cardamomo.
En boca tiene buena acidez, un ataque fantástico que te hace salivar, sabe a yodo, a erizos de mar, con un fondo de azúcar tostado y un final amargoso excelente.

Vino color amarillo oro quemado, poco cubierto, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de frutos secos, avellana tostada y nuez, entremezclada con bollería, fruta blanca escarchada y azucar tostado, un espectáculo, profundo, definido, bien hecho, perfumado y expresivo. Tremendo.
El paso por boca, suave, seco, cuepro medio, salino con toques de bollería y tostados, amplio, buena acidez, equilibardo, sabroso y tremendamente apetecible. De los que engancha.
Retronasal, frutos secos y bollería.
Postgusto, largo y muy bueno.

Vino color oro quemado, con ribete amarillo, limpio, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de orejones, bollería, turrón, levadura, miel y membrillo, con evolución a frutos secos, envuelto en un cálido tostado, perfumado, bien definido y expresivo.
El paso por boca, suave, seco, cuerpo medio, frutos secos, bollería tostada, buena acidez, equilibrado, contundente, concentrado, sabroso y final con ratro salino.
Retronasal, frutos secos.
Postgusto, largo y muy bueno.

Alcoholes evolucionados, frutos secos, enorme estructura en boca, con magnifico equilibrio, seco, suave, largo final. Potente via retronasal.

Visual: Denso. Brillante y limpio. Caoba con un tono anaranjado muy notable.

Olfativa: Intensidad aromática media. Primera impresión a barnices y madera, pasando a caramelo de café con leche y un leve toque salino. Al mover la copa aparecen los toques yodados y a bajamar volviendo sutilmente a los barnices y a la madera con menos contundencia.

Gustativa: Un paso un tanto ligero. La acidez es prodigiosa. Boca amarga y algo picante, con una salinidad permanente y nada molesta. Aparecen las notas de café.

Post gusto eterno. Retro nasal picante y amargo.

Alucinante. Poco más de veinte euros y un vino maravilloso.

Ambar medio con ribete oro viejo. Lágrima buena.
Nariz intensa de frutos de cáscara (nuez, avellanas) con toques de barniz, especias (curry, vainilla) y apuntes de cáscara de naranja. Fondo de maderas envinandas viejas y levemente espirituoso.
En boca es afilado y fresco, para enseguida pasar a una fase más de vino viejo presidido por notas de frutos secos y especias dulces junto a pinceladas golosas como de caramelo de naranja, solera y ligero salitre. Posee una viva acidez que refresca su recorrido a la vez que le aporta finura, haciéndolo accesible pero con carácter. Es amplio y de postgusto medio, sutilmente goloso.

Aromas pronunciados de caramelo tostado, levaduras oxidadas y fragancia de miel, todavía desarrollandose, muy largo y afilado de acidez, punzante.

p.v. 23 € aprox.

De color ambar medio con tonos de oro viejo, luminoso y limpio.

Aromas intensos de nuez y avellana, recuerdos del velo muy finos que se mezclan con maderas envinadas, salitre, tostados tenues y fruta seca dulce. Muestra buena evolución durante su crianza.

Su boca es untuosa, potente y cálida, evocando frutos de cáscara, especias y caramelo de naranja. Paso amplio, con garra y de final seductor. Postgusto amargoso.

Ámbar pálido. Nariz de buena intensidad, profundad, seca, con aromas que anticipan cierto carácter amargo, y curiosos recuerdo herbáceos. Fondo con algo de frutos secos y azúcar quemado ligero. En boca resulta intenso, hay finura, raza, gran profundidad, ciertos amargo, sensaciones tostadas, largo y con excelente definición. Seco.

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