Frutal y con matices delicados.

Rojo picota oscuro de capa media con menisco violáceo.

En nariz, fruta fresca: fresa, frambuesa y grosella con alguna traza de regaliz. Tostados muy ligeros, muy integrados en la fruta, especias (nuez moscada) y ahumados muy ligeros sobre un delicado fondo floral en la que la única nota disonante es alguna punta de alcohol. Es un vino con muchos matices finos. La mencía bien tratada es una uva muy fina, con cierto parecido a la pinot noir.

En boca tiene buen paso, carnoso pero vivo, con cierta acidez y taninos vivos. Acompañó muy bien unos callos bastante fuertes. Imprescindible tomar fresco, de otro modo destacan las notas alcohólicas.