Vino Sentido 2007

Picota amoratado, espejo limpio con borde anaranjado , sin algrima
Nariz media-baja, con frutas , algun balsamico y lacticos de fondo
paso por boca con cuerpo bajo y con poso sabor
Igual es la botella , pero no creo que le quede mucho

VISUAL
Rojos granada. Limpieza en el trasluz.

OLFATIVO
Aromático. Olores de frutas oscuras. Equilibrio con flores violetas. Algún olor meloso.

GUSTO
Tierras equilibradas, no ácidas. Cuerpo ligero. Gama de sabores en el retrogusto. Evoca picotas, cerezas, granadas.

Vino que consigue mantener el nivel de sus anteriores añadas. Hecho, como su nombre indica, con sentido.

Rojo picota, notas de fruta negra compotada, hojarasca, especiados (clavo y pimienta negra), bombón y minerales. Equilibrado, con taninos maduros, estructurado y muy frutal, aparecen notas de fruta negra madura, hoja de puro, mentoles, bosque umbrío y grafito. Final de chocolate amargo.

EXAMEN VISUAL

Limpidez: brillante
Fluidez consistente
Color
vinos tintos: cereza
Intensidad ligero
Calidad vivo
Efervescencia
vino tranquilo: nula

EXAMEN OLFATIVO

Primera impresión: agradable
Aroma
intensidad: suficiente
calidad: / fina
tipos: primaria / secundaria / terciaria
familia: frutal / vegetal / fustosa / química / especiada / empireumàtica (heno, pan tostado, frutas, café)
persistencia: normal
Olores anormales hacia

EXAMEN gustativo

Primera impresión placentera
Dulzura seco
Acidez
equilibrada: equilibrado

Cuerpo
alcoholes: / suficiente
extracto: redondo
taninos: equilibrado
Intensidad medio
Aroma en boca
calidad: elegante
naturaleza: complejo
equilibrio armonioso
impresión final
postgusto: constante
conclusión: noble