.- Fase visual: picota oscuro, con capa media-alta y ribete algo atejado. Limpio, brillante. Denso. Lágrima densa que mancha la copa.
.- Fase olfativa: a copa parada aparecen fruta negra madura, pimienta, clavo, nuez moscada. Muy concentrado. Aireándolo un poco se deja ver mejor. Al abrirse aparecen, junto con la fruta negra (casis, zarzamoras), café, chocolate, notas tostadas, mentolados y balsámicos.
.- Fse gustativa: muy potente en su entrada. Aterciopelado. Ocupa plenamente la boca y se presenta con taninos sabrosos, redondeados. Notas de clavo, pimienta, casis. Retronasal balsámico. Largo conn un agradable amargor final.

Es mi primera experiencia con un monovarietal de graciano y, sinceramente, me ha entusiasmado. Espero que no sea la última vez que tome uno de estos vinos.