Color ambarino oscuro, reflejos ámbar, brillante, algo turbio, densa y abundante lágrima.
En nariz hay predominio de los aromas dulces con buena intensidad con presencia de uva pasa, miel de flores, fruta tropical; tambiñen van apareciendo notas de crianza con especias (canela, vainilla), madera ajerezada, frutos secos tostados; todo muy equilibrado y profundo.
En boca es toda una explosión de dulces, acidez, flores, barricas ajerezadas, amielados, notas especiadas, frutos secos, chocolate negro, regaliz, caramelo.. Parece que está todo dentro.
De lo mejor conocido en generosos
De lo mejor que probé en Quique Dacosta: https://www.verema.com/restaurantes/1315-quique-dacosta-denia/valoraciones/1303620-estados-animo
Saludos
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