Cava elegante, bien
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo dorado casi pajizo. De abundante y fina burbuja. En nariz sobresale la fruta blanca madura, la bollería, levadura, tonos tostados. En boca es redondo, con una acidez muy controlada y untuoso, excelente trabajo con las lías. Es persistente y muy elegante.
Acompañó y redondeó un arroz con berberechos.