Manos Colección Privada 2007. Una evolución de 10 con 96 puntos Guía de Vinos Xtreme

Manos Colección Privada 2007. Bodegas Barón del Solar. Jumilla. 96 puntos www.guiadevinosXtreme.es

Un vino que hoy forma parte de uno de los mejores vinos de España, siempre cauto y guardando el secreto... Una elaboració que nos muestra el potencial de la variedad Monastrell un vino de sueños, de verdades, de franqueza. Donde cada año nos va enseñando su evolución, subiendo aún más un peldaño de calidad, de complejidad y de disfrute. La fruta se muestra muy madura, las notas de higo, de pasa, están refrescadas por sensaciones de configuras y toques de eucalipto. La madera le aporta estructura y longitud. En boca continúan expresivo, un vino redondo que nunca ha sido dócil, por su carácter y por su raza. Un vino que marcó una bonita etapa.

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