Vino De Montille Volnay 1er Cru “La Carelle” 2006

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media.
Aromas de media intensidad con un carácter muy sutil y especiado. A parte un tono floral y frutal, la paleta aromática nos muestra un delicioso fondo especiado de clavo y nuez moscada especialmente. Ofrece igualmente una mínima gama balsámica y de tabaco de pipa, así como un leve recuerdo ahumado.
En boca se muestra algo cálido, quizá falto de una redondez por el carácter de la añada. Aún así es un vino fiel a su procedencia, con una acidez lineal, un paso sedoso, y un final con longitud y persistencia tras el que quedan recuerdos frutales y especiados. Taninos integrados, muy finos y sedosos. Se bebe maravillosamente.
Un vino que nos muestra lo que esperamos de un auténtico Volnay, sedosidad, elegancia y redondez. Se le nota un poco el carácter de la añada, cálida y sin una perfecta madurez, aún así se trata de un gran vino, un vino de gran clase. Unos 55 euros, ya nos vamos a precios importantes, pero también incrementamos la clase. Gran vino.