Esta para disfrutarlo ya.En una añada no "muy grande",este Taillepieds esta en un momento optimo para beberlo.Color de capa baja,teja,ligera turbidez.En nariz intensidad media-alta,terciarios,cuero,fresas,trufas...En boca elegancia,taninos pulidos,buena acidez,textura ligera.Muy largo.Que grande es la Borgoña cuando el elaborador es alguien como Hubert o Etienne de Montille.

Lo tome despues de comer con Joan(iniciado en el mundo del vino hace unos 2 años)mientras veiamos el documental Mondovino.En el documental se contrastan las 2 maneras de entender este apasionante mundo y tambien la vida de nuestros dias.
Pues bien para mi,Hubert de Montille y ahora sus hijos Etienne y alix ,son el vino personificado,como tambien lo son familias del Piamonte,Loire,Priorato,Rhone,Toscana....Este Volnay Taillepieds es un milagro de aromas,complejidad,bouquet,acidez,frescura,elegancia,persistencia...Un vino maravilloso de una Familia que esta enamorada de lo que hace.
Hay muchos otros buenos Viticultores pero muchos de ellos no estan enamorados de lo que hacen,eso si,tienen mucha fama y dinero.Un viticultor inolvidable.