Botella y etiquetado clásico de este cava.

Corcho algo estrechado por el interior (L-MC/15) pero que luego se agranda un poco. Huele bien.

Visual

Amarillo dorado con ligerísimos reflejos verdes pardos, de muy abundante y fina burbuja que sube sin cesar, inicialmente, llenando la copa y, luego, con un rosario casi interminable hacia arriba. Límpido, brillante y de fina lágrima, lenta y no muy abundante al agitarlo y dejarla caer en copa.

Buena visual para un cava de, al menos ya, 4 años de degüelle. (8,9)

Nariz

De media intensidad a fruta blanca, cítricos, flores blancas y amarillas, heno, ligeros balsámicos, herbáceos, hierbabuena, algún recuerdo de tiza y un punto mineral que conjugan fruta, flores y una cierta dosis de complejidad. (8,6)

Boca

Ataque muy fresco y frutal, sabroso, seco, de buena acidez, volumen medio-alto, notable densidad para un cava de una crianza moderada, una cierta dosis de cremosidad y untuosidad que limpia la boca, cuerpo medio plus y buena estructura. 

Desde el ataque y durante el paso por boca, se aprecia esa burbuja fina y chispeante magníficamente integrada.

El final es de buena longitud, frutal, herbáceo, mineral, algo balsámico, de cierta cremosidad y ligerísimos recuerdos leves de bollería que, junto a ese toque muy sutilmente amargoso y a esa burbuja tan bien integrada, redondean un retrogusto y retronasal excelente. (9,1)

Muy buen cava básico de Mas Candí en gran momento de disfrute. No sé exactamente el degüelle pero tiene toda la pinta de que, por el lote y el moderado estrechamiento interno del corcho al descorche, fue en 2015, por tanto, tendría 4 años. 

Ahora mismo está genial: fruta ligeramente madura, todavía frescura, acidez y un buen punto de complejidad para su categoría (un cava de 24 meses de rima). 

Su PVP ronda los 9-10€. Excelente RCP para lo que ofrece. 

Color amarillo pajizo pálido de reflejos dorados-verdosos.
Nariz de intensidad media con aromas de fruta blanca y manzana verde, bolleria y sutil nota tostada.
En boca es cremosa, fresco, suave, fruta blanca, carbónico integrado, final agradable de persistencia media.

L-0307 Mejor que el lote de la anterior cata.

Amarillo palido con reflejos verdosos, burbuja de buena finura, constancia y velocidad.

Nariz intensa con fruta madura (piña en almibar, pomelo), bolleria, cereal maltoso, moka y pasteles de café.

Fresco, su burbuja se marca en boca con protagonismo pero sin agresividad aportandole volumen y algo de cremosidad. Paso facil y trago largo con un toque citrico y muchos recuerdos a crema pastelera. Es seco pero se situa en el limite para maridarlo con algunas comidas saladas resultando excelente para limpiar despues de la comida. Final de buena longitud.

Un regalo de un buen amigo que queria agradecer publicamente.

Amarillo pajizo bonito y brillante con abundante burbuja de tamaño medio (correcto) con perlamen correcto y claramente marcado.
Frutos secos y fruta blanca dominan una nariz no demasiado voluminosa pero si llena de elegancia y sutilezas.
Fresco, excelente acidez, seco y afrutado, con una sutil cremosidad que le aporta suavidad y estructura, acaricia la boca con su carácter aterciopelado.
Acompaño perfectamente a un risotto de setas y gambón, un regalo que rayo a gran altura, desde aquí gracias.

Color amarillo pajizo, burbuja correcta. Aromas de fruta blanca y levemente cítrico, masa de pan, con recuerdos tostados al final. Paso en boca rico y sabroso de final seco. Cava muy bueno, a excelente precio.