Vino Inniskillin Riesling Icewine 2004

Excelente vino de hielo, maravillosa nariz y estructura... amplio, potente, pero elegante... sedoso y graso pero afilado y profundo. Acidez exquisita, paso por boca limpio, fresco y dulce a su vez. Fruta madura, miel, cítrico, algo ligero de trópico y florecillas. Magnífico vino de hielo. El que más me ha gustado hasta la fecha.

Excelente trabajo!

Cata monográfica de los vinos de hielo en el 8º Encuentro Verema. Ponencia de D.José Gonzalez Godoy, vinos importados por Comercial de Vinos Perea www.vinosperea.com

Estamos delante de uno -sin duda- de los mejores icewines del mundo, único, enorme en boca, pletórico en nariz, un vino para el recuerdo...

Visual impactante por su cuerpo y sus notas doradas y reflejos de oro viejo, muy brillante. En nariz domina la esencia Riesling, ese carácter cítrico envidiable que le permite crecer durante al menos 20 años, unas notas cítricas intensas que rebajan la sensación untuosa de la fruta escarchada, perfumado por apuntes de pastelería y notas vegetales. En boca es la explicación o descripción del placer, delicado, denso, fresco, con un volumen y estructura envidiables y un final que se une al postgusto para mantener en boca recuerdos complejos de lo que debe ser un icewine.

Dorado brillante de aspecto denso. Tiene una nariz de buena intensdiad, con gran volumen y excelente definición, en la que aparecen notas cítricas, algo de miel de Acacia, bastante flor blanca, algo de hidrocarburos y un toque de melocotón en almíbar. En boca el ataque es intenso, untuoso, suave amargosidad, excelente acidez, una trama compacta pero armoniosa y ligera, con buena estructura y notable longitud. Excelente!!!