Cata: Coincido casi en todo lo que comenta Javier. El vino es floral en nariz, de media intensidad. La entrada de boca es ácida, con cuerpo medio y ligera sensación acuosa, que se potencia en el final para dejar recuerdos a fruta y cítricos. Es seco. Postgusto medio.

Maridaje: de nuevo coincidente con el comentario anterior. Pescaditos fritos, aperitivos... comidas sencillas sin salsas. El vino es delgado, por lo que puede verse tapado fácilmente.

Presentación: aparece recomendación de temperatura de consumo (9-11ºC). En cuanto a diseño, algo sencillo. Botella bordelesa blanca transparente. Con etiqueta de una hoja de parra sobre fondo blanco, algo sosa desde mi punto de vista. Tapón sintético. Me parece buena idea la aparición de la web en la contra. También destaca el calificativo de "SUPERIOR" en la calificación de la DO. Según el reglamento son aquéllos blancos "con un grado alcohólico adquirido igual o superior al 11% en volumen".

Vino fácil, bueno para aperitivo.

Vino blanco tranquilo de un impecable y juvenil color amarillo palido ligeramente verdoso de gran brillantez.

Nariz muy potente y limpia, muy fresco y frutal, con unas notas entre herbaceas y suavemente florales, con toques aromaticos entre albaricoque y manzana verde y un suave fondo de levaduras y cítricos delicados.

En boca el encuentro es seco, con una gran frescura acida y ningúna agresividad, que con el paso de los segundos gana en frutalidad y deja un recuerdo suavemente herbaceo que prolonga la frescura en boca sin llegar a los amargores .

Es un vino de excelente factura, perfecto para su inmediato consumo aunque sin miedo al año en botella, sus maridajes más recomendables serian los pescados y las pasta fresca sin salsas especiadas o incluso los quesos de poca curación, sin olvidar unas tapas o frituras de aperitivo mientras no estén cargadas de ajo o especias que podrían ocultar su delicado paladar.