Vino Idrias merlot 2007

Rojo carmín muy suave.
En nariz sobresalen unas notas de cereal tostado, pólvora, medra y un punto medicamentoso con un fondo anisado que lo aligera.
En boca tiene buena frescura y correcta acidez. Es un vino vivo, fresco y de buena estructura.

Interesante rosado, aunque está mejor en boca que en nariz.

Cereza pálido con destellos piel de cebolla. En nariz resulta algo reducido, con algún toque azufrado y algo de cereal tostado. Muy sencillo. En boca resulta goloso, intenso, bastante untuoso, bien de acidez, con fruta y buen recorrido

Rojo carmín de buena intensidad. En nariz, bastante intensa, comienza con un ligero toque de cereal tostado e incluso algo de piedra de fusil, ligeras notas de maderas finas y un toque medicamentoso. En boca es fresco, tiene buena acidez, algo de fruta, buena estructura y bastante longitud.

Color rosa salmón subido.

La nariz es sutil, ligera, se va abriendo poco a poco. Interesante combinación de notas ligeras de madera (ceniza, ahumados) con fruta roja y apuntes vegetales balsámicos. Destacan las notas de crianza (tostados minerales) pero sin molestar, bien integradas con la fruta, ofreciendo un conjunto aromático ligero pero bastante armonioso.

En boca es excelente, muy buen paso, muy buena acidez pero carnoso. Es fresco y estructurado, muy vivo a pesar del tiempo en botella. Acompañará bien cremas vegetales que agradezcan el contrapunto ácido, siendo un buen aliado de la mantequilla. Lo tomé con una crema de calabacín con ajos verdes preparada por mi hija.

Rojo carmín.
Nariz de buena intensidad con presencia de la frambuesa y otros frutos rojos frescos, fondo salino que da cierto juego al conjunto, pero es sencilla y poco destacable.
En boca tiene una sensación agridulce, desequilibrado en su conjunto, con una arista de acidez desmembrada del conjunto y un recorrido medio.

Caramelo de fresa. Nariz bastante expresiva y de buena intensidad. Aparecen toques florales, alguna ntoa medicamentosa y suaves sensaciones tostadas con un fondo de levaduras. En boca entra bien, resulta ligero, con acidez marcada, cítrico, vinoso, mineral y bastante largo.

Color frambuesa con destellos rubí. Presenta una nariz intensa, con bastante fruta roja, ligeros toques anisados y un fondo salino. En boca tiene un ataque intenso, sensación agriculce, acidez marcada que domina el paso por boca y recorrido medio. Falta algo de armonía en el paso.