Bueno, que puedo decir...

Este vino, que me ha parecido siempre maravilloso y elegante, esta hecho con mucho esfuerzo y con el corazon, con una pasion por cortar a determinados grados Brix, pero siempre con el conocimiento del que ha habitado toda la vida en Priorat.

El vino lo he probado con un guisado de Rabo de Toro, algo muy dificil de conseguir en Mexico, elaborado con una salsa de tomate y una reduccion de vino de Priorat. Se han encontrado como dos amigos que comparten el mismo origen y se hacen compañia perfecta. Ojala mis amigos sigan haciendo vinos con un Terroir tan caracteristico.