Vino Cos D´ Estournel 1978

Color rojo picota bastante intenso en la copa. Difícil entreveer que cumple los 30.
En nariz necesitaba aireación para mostrarse. Al principio daba intensos aromas terrosos, marcados por la trufa negra y cacaos. Dandole mas tiempo comenzó a dar notas de fruta negra, hoja de tabaco y leves balsámicos.
La boca era muy interesante. Muy equilibrada y viva, con mucha estructura, suave tanicidad, excelente acidez, elegante y pulida. Casi me dio pena haberlo bebido tan pronto. Mi pirmer Cos, espero que no sea el último.

Tomado a ciegas costó acercarse a 30 años atrás porque el vino estaba francamente vivito y coleando. Con buena capa de color, nariz con cositas curiosas, necesitada de aireación intensa, aromas a chocolate negro, trufa, cacao, ciruelas maduras, un fondo mineral sutil, balsámicos, bastante elegante. En boca es vivo, con buena estructura y final medio, no excesivamente profundo no exento de elegancia. Tanino bien integrado, buena acidez y en general todo muy bien puesto en su sitio…para madurarlo todavía más.