Vino Callejo Reseva 2003

Un año después me reencuentro con el mismo vino en la misma fecha y para la misma misión, acompañar a la cena de Nochebuena. El año pasado gustó y me quedaba una última botella en la cava y me dije, pues repetimos.
El vino ha estado maravilloso, quizás mejor que el año pasado lo que significa que ha evolucionado de maravilla y este año la cava lo ha conservado en perfecto estado.

Conviene decantar más que nada por quitar el precipitado que tiene, que aunque no es malo quizás a alguien moleste y no es gustoso visualmente.

De color sigue muy oscuro sin atisbos de evolución.
En nariz se muestra muy goloso, tostados finos, notas a bombón y chocolate, fruta muy madura, amermelado.
En boca es untuoso y largo, carnoso, extupenda acidez, tanino dulce y retrogusto a tostados, una maravilla.

Quien lo iba a decir, gran vino, gran trabajo, un ribera potente y pleno de los que gustan.

Rojo picota de capa alta. Limpio y brillante.
Intensidad aromátca media-alta, fruta negra madura, tostados de calidad, vainilla, torrefacto, chocolate negro y un fondo balsámico que hace al conjunto gustoso y agradable.
Pado de boca sabroso, carnoso, potente, te llena la boca, con gran recuerdo y retonasal a tostados.

Acompañó a la perfección un cabrito frito en la cena de nochenueva.
Precio sobre 22 €, no está mal.
Aún queda una botella en casa, no habrá que dejarlo tampoco mucho más.

Precioso y elegante picota oscuro. Aroma de buena intensidad y calidad donde se atisba madera nueva, vainillas, fino balsámico y por supuesto fruta roja muy madura. En boca es goloso con cuerpo, buena acidez, tanino maduro. Falto de bodella pero sólo es un problema de un par de añitos mas. Estupendo vino de esta bodega que trabaja muy bien.

Rojo picota ijtenso con ribete amoratado.
Nariz intensa y dulzona, todo fruta roja y negra madura, tostados, muy especiada, yogurt de moras, notas achocolatadas y balsamicas acompañadas de un fondo de licor de cassis.
En boca es goloson y frutal, bastante largo, sabroso, con cuerpo y con tanino falto de redondez pero no molesto, muy bien estructurado aunque no parece un reserva de la ribera por la sobremaduracion.
Aun asi una RCP excelente 13€