Dorado pálido limpio y brillante.
Aromas de media intensidad, mucha elegancia y una cierta complejidad. Buena expresión varietal, con toques florales, fruta blanca de hueso, alguna fruta tropical, cítricos y un discreto toque mineral. Se muestra algo cerrado en el inicio, agradecería una aireación previa.
En boca se muestra pleno de matices, con una cierta untuosidad pero siempre compensada por una gran acidez y un final bastante largo, ligeramente amargoso y que deja recuerdos de frutos secos.
Un Riesling curioso y diferente por su especial forma de elaboración siguiendo una tradición centenaria. Todavía joven para su consumo y con excelentes perspectivas de evolución. Precio correcto para su calidad, 24 euros. Muy bueno.