<em>"Un rosado fresquito va con todo", quizás una frase que los
"Un rosado fresquito va con todo", quizás una frase que los actuales rosado han desbancado al olvido, porque los rosados han crecido en calidad y cantidad, a veces olvidando la esencia de estos vinos y creando vinos excesivamente estructurados y alcohólicos.
Protos se encuentra a camino entre las dos propuestas, con una visual muy rosada repleto de colores primaverales de frambuesa y fresas.
La nariz nos inclima a mirar la etiqueta buscando la graduación, porque el alcohol se nota y se siente, de fondo las notas ligeras de chicle de fresa, aumentando a fresas con ligeras notas licorosas y algún apunte cítrico que no suficiente para refrescar y un final repleto de aromas de sotobosque.
La boca muestra la decadencia de la frescura frutal y la evolución del alcohol resultando pesado en su conjunto, intentando atemperar sin resultados, con elevada acidez y final desequilibrado. Seguro que debo estar hoy espesito porque Vino+Gastronomía le otroga un 89 ptos. O bien me tocó la botella tonta.