Pajizo dorado.
Nariz bastante intensa, golosa, bien definida, en la que aparecen de barniz, algo de for blanca, bastante bollería y un final ligeramente cítrico.
En boca entra bien, tiene un paso fresco, con buena acidez, bastante buena integración del carbónico, ligera amargosidad y buen recorrido.
PVP aprox. 17€

Pajizo con destellos dorados.
Nariz intensa y bastante expresiva, hay una amplia panoplia olfativa que va desde la pera madura, a las nueces, fruta en almíbar y algún recuerdo floral.
En boca tiene buen ataque, buena acidez, con cuerpo, un tanto goloso, con el carbónico bien integrado y resulta bastante largo.

Siento discrepar, pero la añada 2006 ha mejorado muy mucho. Conozco mas detalles y aunque el diseño se adapta a la creacion historica de la union de 2 personas para realizar un buen cava y NO me gusta, si es verdad que las notas de lima, almendras, madera vieja y hierbas de monte bajo o mentolados, son mas frescas y se disfrutan totalmente.
Creo que es un trabajo no pobre,....pero el paso de l tempo deja todo perfectamente en su lugar mejorando l de hace 2 años sin ninguna duda. Boca espumante fresca, nada acida y con cuerpo y jugosidad para aguantar las pintas que nos tomamos con esta cava sublime.

No me ha gustado la botella. Diseño pobre.
Achampanado y dorado en color, con toques de fina almendra y aromas tostados en nariz, barrica suave, que continua citrico leve y almendrado potente en boca.
Pero no dice mucho mas, es como digo,...pobre.

Pajizo con reflejos dorados.
En nariz destaca el recuerdo a yogur de macedonia, crema de nueces, limón verde y otros cítricos.
En boca tiene una entrada fresca, con mucha fruta blanca, buena acidez y un punto de amargosidad entremezclado con los cítricos, dando una sensación fresca de piel de limón y un punto amargoso tras su recorrido. Carbónico bien integrado.

Interesante aunque muy sencillito.

Amarillo dorado. Nariz de buena intensidad, golosa, con toques de plátano maduro y un toque de mantequilla. En boca el ataque es de media intensidad, ligeramente amargoso, con buena acidez, buena integración del carbónico y bastante longitud.

Pajizo con reflejos dorados.
Nariz de buena intensidad con aromas de pera blanquilla, nueces y frutos secos, fruta madura en almíbar y un fondo fresco herbáceo.
EN boca tiene buena acidez, buen cuerpo, cremoso, tacto parafinado, buen recorrido con un final algo dulce.
Buen vino, aunque le falta algo de carbónico que lo haga fresco y ligero.

Amarillo dorado. Nariz intensa y expresiva, algo dulce, con toques de pera blanquilla y flores, algo de almíbar. Buen ataque, algo cremoso, bastante ligero, con ligera sensación dulce, el carbónico desaparece con cierta rapidez, cítrico, con acidez correcta y buen recorrido.

Color amarillo pálido, espuma abundante, burbuja pequeña, ordenada y constante. Aroma franco, frutal, herbáceo y fresco. Para mi, falto de complejidad. En boca correcto, buen paso y refrescante, pero no entusiasma.

Pajizo brillante. Nariz de buena intensidad, bastante frescas, con algún recuerdo floral pero también con alguna nota algo más madura (frutos secos) que reaparece en el retronasal. En boca tiene buen ataque, resulta ligero pero levemente cremoso, con buena acidez y recorrido medio.