Se cata con media hora después de abrirlo.

Visual: De color rojo cereza, reflejos rubí, de capa media - alta, cierto precipitado en el fondo.

Olfativa: Muy buena intensidad, equilibrado, maduro, fruta en sazón y pasas, finas maderas, ligeras sensaciones ahumadas y minerales, se oxigena se mantiene equilibrado y fino, aparecen sensaciones balsámicas y golosas, a la media hora y conforme evoluciona aflora hierba aromática (hinojos), regalices rojas, se expresa con bastante finura y madurez.

Gustativa: Goloso, suave, maduro, sedoso, muy redondo y equilibrado, cierta carnosidad elástica, buena acidez, de medio cuerpo y peso, en gran momento, muy agradable, buena longitud, final frutal, fino y misterioso.

Última botella de este excepcional vino.
Color picota oscuro, un poco aquejado y con mucho poso. Se le cantó una hora
aroma espectacular y espléndido. Continúa ofreciendo una mineralidad apabullante que combina bien con balsámico notables y restos de fruta negra y violetas.

La boca es fina, pulida, elegante y ponderada. El vino se encuentra aposentado y brilla en todo su esplendor sin ninguna señal envejecimiento aunque no irá más, ya que ahora se encuentra en su cenit. La boca es pura expresión de licorella y se encuentra firmemente estructurado. Muy largo.

Vino espectacular.

Color cereza picota de borde granatoso, capa alta, límpido y brillante.

Intensamente frutal con un claro predominio de frutas negras muy maduras a la par que notas tostadas muy presentes, especiado: pimienta negra, nuez moscada y vainilla, recuerdos de chocolate negro puro, regaliz y sotobosque, sobre un fondo balsámico mentolado con muy buena expresión mineral.

En boca resulta potente, sabroso y equilibrado, taninos dulces muy integrados, todavía presenta una buena acidez, redondo pero con volumen. Largo y persistente.

Una delicia catar un Clos Martinet con algunos años de botella de una añada extraordinaria.

Información ampliada en: http://www.vinowine.es/vinos-catados/cata-en-mas-martinet.html

Visual: De color rojo picota de capa muy alta, con precipitados.
Olfativa: Alta intensidad, se cata recién decantado y al principio te da mucha sensación de humedad, como de habitación cerrada, champiñón que va desapareciendo a medida que se oxigena, es un vino austero del Priorat más tradicional, los aromas se integran bien, con mucho mineral y frutas con recuerdos a ciruelas, hierba fresca, se va complicando cada vez más, me recuerda cuando de pequeño entrabas en una granja de conejos y gallinas, ese suelo húmedo, el abono, el metal, mucha austeridad.
Gustativa: Es potente pero con un toque dulce que lo suaviza, tanino poderoso pero elástico, punzante y fresco, vuelve a ser austero y salvaje como la tierra que rodea a sus viñedos, con nervio, volumen y longitud.

Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima abundante y tintada. En nariz predomina una gran fruta madura bien madura con predominio de frutas del bosque (moras y cerezas en sazón), intensos tostados bien elegantes, integrados pero que aún muestran potencial de integración, intensos especiados muy elegantes, notas avainilladas y clavo, agradables mentolados y finas notas anisadas, excelente mineralidad que refresca todo el conjunto (pizarra mojada), recuerdos de hierbas aromáticas del monte (tomillo), ligeros cueros, algo de tabaco. En boca tiene una elegante y excelente entrada, sabroso recorrido, muy sabroso, fruta madura con tostados bien integrados, finos especiados, balsámico con toques de regaliz, gran mineralidad, muy buena textura, taninos dulzones y bien sedosos, magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado y bien mineral.

Extraordinaria añada.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/02/12/clos-martinet-2004/

Botella bordelesa
Etiqueta minimalista con información de varietales, no hay contraetiqueta.
Colro rojo cereza con tonos granate, menisco malva anaranjado, lágrima muy abundante.
Nariz intensa: fruto rojo, cuero, industriales.
Franco y corpulento en boca, taninos jugosos todavía muy presentes, llena la boca, posgusto muy largo.
Todo un señor Priorato para cerar el 2011.

Hay que cerrar con llave la nevera de vino.....un buen y cercano invitado me lo ha abierto por error....pues a celebrarlo! Lo cato 24 horas después de abierto (cuando me he enterado, vamos)
Color picota alta, lágrima elegante, nariz impresionantemente intensa, aromas a fruta madura, higos y plátano. Tostados y café. Gran nariz. Boca deliciosa, amplia, muy larga, menos fruta y más madera, de nuevo predomina el tostado y notas alcohólicas. Una gozada. Gracias aita.

Como los buenos vinos de la zona, tiene un carácter personal, amplio, de buena potencia a la vez que elegante, buen ensamblaje fruta y madera, con buena estructura, con unos taninos totalmente redondos, frutal, buena acidez y magnífico recorrido.
Nariz potente y expresiva, con fruta negra muy madura, acentuados balsámicos, buena mineralización, hierbas aromáticas, apareciendo las notas de crianza, tostados, especias dulces y vainilla.
Un gran vino en un extraordinario momento de consumo.

Su aspecto visual es muy cubierto todavia con un ribete ligeramente evolucionado.En nariz es muy mineral,recordandonos totalmente a la licorella de la zona,tiene un gran abanico aromatico de fruta negra en abundancia,muy mediterraneo,totalmente balsamico,una nariz realmente embriagadora.Su entrada en boca es toda una delicia,tiene una explendida madurez y es exquisitamente goloso,tanino totalmente integrado y sedoso,una acidez excelente y un retronasal espectacular.

Después de tre años volví a probar este magnífico vino, después de dejarlo unas horas de aireación. Color rojo picota muy oscuro con ribete morado. En nariz aromas dulces, balsámicos, de fruta negra y muy mineral, propio de la zona. En boca entra y llena toda la boca, expléndido paso, muy buena acidez y mucha fruta. Es amplio y persistente. Los taninos ya están muy maduros lo que le produce una gran elegancia.