Color picota, menisco granate, capa media-alta, lágrima tintada.
En nariz algo cerrado al inicio, con buena intensidad a fruta roja confitada, ciruela negra, especiado como pimienta, canela, fondo mineral importante, notas de café y tabaco y buenos balsámicos.
En boca sorprende porque esperas un vino muy potente y alcohólico y te encuentras con un terciopelo de vino, suave, con cuerpo medio, muy agradable, muy estructurado, goloso, con fruta negra confitada, taninos muy sedosos, acidez ajustada, fresco, balsámicos y minerales. Persistencia correcta.

Un vino ya madurada pero goloso

Visualmente rojo picota granate de capa media alta, a la nariz y a botella recien abierta humo, ceniza, cierto recuerdo a alquitran, fruta negra madura, ligeramente especiado y un toque balsamico, licoroso...me recuerda a tinta china. En boca,entrada potente licorosa, con un toque frutal muy agradable y ligeramente golosillo, paso largo y retrogusto agradable.Esperaremos a ver una vez decantado como evoluciona.

Pasada casi una hora, salen toques a regaliz, ciruela pasa negra, ceniza y persiste la tinta china. Cada vez me gusta mas en boca, resulta de paso rico y con una peristencia y retrogusto francamente bueno.

Pues nada, prueba superada a pesar de que la primera botella presentaba fallos en el corcho y la he tirado con mucha pena, pero bueno, esta rico y sobre todo...un tipo de vino que nada tiene que ver con lo probado hasta la fecha. Lo unico parecido que he probado han sido los Chateau Bouscasse del Madiran.

VISTA: Picota muy cubierto con tonos granates. Excelente expresión visual teniendo en cuenta su brillo, la añada y esa lágrima.
NARIZ: Complejidad extraordinaria con una evolución lenta pero inexorable en copa. Aromas de caramelo de cola fragrantes al incio. Confitura de fruta roja. Frambuesa fresca. Mineral. Excelentes balsámicos. Algarroba de setiembre. Canela. Notas de bombón. Cacao en polvo. Lácteos. Heno fresco. Notas de establo. Tabaco y ceniza de puro.
BOCA: Corpulento. Gran esqueleto. Pero, ojo, con frescura. Grata y larga persitencia con chispa. Frutal. Recuerdos balsámicos dulces. Chocolateado. Aceituna negra machacada.

Estamos ante un vino que, diría que más que complejo, es un vino difícil. Muy difícil. Pero con una personalidad e identidad propias fuera de toda duda. Añada tras añada compruebo como evoluciona en copa y sorprende como es capaz de aguantar sin decaer. Todo lo contrario, va cogiendo gas, como si fuera un motor diesel...Va creciendo en la copa. La raza y la casta se demuestran con los años. Se trata de un vino que, ante todo, necesita paciencia y tiempo para dar lo mejor de sí. Diría que es capaz de aguantar abierto sin decaer dos dias enteros. No voy a comprobarlo. Salud!

De color picota de capa alta, menisco con signos de evolucion.Bastantes precipitaciones.
Aroma inicial bastante cerrado (decidimos decantarlo por este motivo), tras un tiempo decantado nos ofrecio mucha fruta, esta siendo madura(ciruelas), balsamicos elegantes, (eucalipto, incienso) que armonizan con los aromas terciarios caracteristicos de la zona, tierra sobre fondo de pan tostado.
En boca es suave, con taninos bien integrados y con un toque dulzon, tambien se hace notar la fruta.Vino con una elegancia descarada, casi arrogante.

La princesa del Priorat y reina del Montsant recoge, en cada paseo por las terrazas de sus viñas, un puñadito de licoreias, para deslizarlo en el interior de cada botella de sus caldos.
Y así se muestra el hermano del Clos Martinet, franco, intenso en nariz, atractivo y exultante, orgulloso de explicar la mineralidad, la tierra mojada y el excelente “terroir” del que procede.
Incomprensiblemente Sara Pérez consigue equilibrar el alcohol inevitable de los grandes caldos mediterráneos con una frescura sorprendente y gratificante, que precede a un paso suave y alegre, desatando una potencia aromática envolvente y duradera.
Delicioso reconstituyente, perfecto para la iniciación en el deleite de la D.O.Q. catalana, riega con amor un plato a rebosar de monjetes amb butifarra.
Como quien guarda con cariño una foto de sus seres queridos y el lugar donde nació, el sello Pérez garantiza la máxima expresión de una familia, un lugar, un sentimiento, un proyecto, una realidad.

Bonito color picota de capa alta.
Decantado 1 h
Aroma de media potencia, elegante, fruta negra y roja, un poco de vainilla, ligera madera, cenizas.
La boca presenta cuerpo potente, suave de entyrada y paso, buena acidez, con cierta presencia en boca, buena expresividad, muy frutal, con ligera madera, bastante largo. Equilibrado y rico.

Tornat a tastar al cap de 6 mesos i aquesta vegada elvaig trobar o bé de baixada, o bé amb gran necessitat d’oxigenació. La veritat és que estava molt "nerviós" però amb una sensació de recular... No sé no em va deixar bona impressió aquest cop... No puntuo, ja que l’ampolla crec que no feia justícia a la feina feta.

Picota de capa alta amb llàgrima tintada.
Aromes de fruita negra i vermella molt directes. Algun toc mineral i herbaci, però bàsicament fruita.
En boca torna la fruita amb un fons especiat. Tanins molt ben domats que el fan de pas agradable.
Recomano decantar una horeta (cosa que no vaig poder fer jo), ja que amb el pas del temps va entrant més la complexitat. En 2 hores ha de ser un vi molt més complex.

Picota con el borde rosado, limpio y brillante, de capa media-alta. La lágrima tinta ligeramente la copa.

De inicio presenta unos claros síntomas de reducción que desaparecen con la aireación, para dejar paso a notas licorosas, fruta roja, cacao, toques minerales, aromas a vainilla y madera de cedro.

Se muestra pesado en boca y a pesar de no estar perfectamente domado y presentar unas leves notas secantes que no molestan, se muestra golosón.

Buen vino que mejorará con un poco más de botella.

El Regalito que me di de Navidad. En España estos caldos se encuentran en cualquier lugar, pero aqui en el Nuevo Mundo no es tan facil. Un tinto muy bello, con cuerpo medio, buenas piernas. En Nariz olor a frutas del bosque y una madera discretisima. En boca, sedosidad, ese toque un cuanto tanto especiado del Priorat. Un buen vino. En Mexico unos 25 euros...