Vino Embruix 2003

Color picota con borde granatoso, espejo limpio , capa alta y lagrima corta que no tinta la copa.
Nariz muy intensa, al principio reduccion , poco a poco aparecen las frutas maduras, los balsamicos, los minerales , cuero y un fondo de madera noble
Paso por boca como corresponde a esa añada , muy calida , con frutas del bosque y un fondo muy balsamico. Es muy frutal , pero con un fondo mineral que le hace tener una marcada personalidad.
Postgusto medio

Color granate con buena lágrima reflejando su carácter glicérico. Ha necesitado una hora para sacar su intensidad y evolución aromática. Estupenda nariz, sorprende su complejidad ofreciendo fruta negra, notas licorosas, cacao, balsámicos y notas minerales. En boca es persistente, con gusto a ciruelas pasas, fruta negra madura.
Me sorprendió hace cinco meses y hoy se ha superado.

Granate picota intenso con lagrimas marcadas de su gran cuerpo. En nariz es fino y elegante, goloso, maderas aromáticas, cacao, bombón, fruta negra madura y pinceladas de barniz muy volatiles. En boca bien constituido,con cuerpo y presencia en toda la boca, sabroso, goloso, excelente persistencia, recuerdos de fruta madura, toque láctico y balsámico. Final largo muy persistente y goloso con notas de pasas y minerales. Un vino con mucha aceptación dentro y fuera de nuestro pais. Un acierto de esta bodega a un precio asequible sobre 17 €. Agradece ser decantado una hora antes de su consumo.

Muy interesante teniendo en cuenta su relación calidad-precio. Los aromas y sabores son reacios a salir al principio, pero una vez descubiertos predomina el mineral y su carnosidad. Excelente para acompañar carnes guisadas o al horno.

ASPECTO: Rojo cereza oscuro con ribete Burdeos algo evolucionado, brillante y limpio, capa media.
NARIZ: Notas de frutos secos como higos y uvas pasas en copa quieta, al agitarla, aparecen las maderas nuevas, frutas rojas del bosque, balsámico, resinas de pino, cueros finos, notas empireumáticas.

BOCA: entra muy sedoso, pulido, carnoso y cálido, frutas del bosque en compota, notas especiadas, notas licorosas, maderas nuevas, balsámico, buen postgusto, largo y persistente, bastante glicérico.

Rojo picota de capa media con ribete amoratado. Fruta negra madura, especias (laurel , pimienta negra) algo de lacticos y mentolados, todo ello un poco tapado por el alcohol, poco mineral para su zona. En boca si aparecen minerales, fruta negra madura, cerezas en licor, regaliz, chocolate amargo, es carnoso, tanico aun y de recorrido medio. al poco tiempo el alcohol se apodera de todo y resulta incomodo de beber. al dia siguiente a copa parada es mineral con aromas de cafe, tostados, algo de chocolate, pero al moverlo vuelve a aparecer ese molesto alcohol que se apodera de todo. RCP REGULAR 14 euros.

Fecha de degustación, que no de cata 13-11-06.
Vista. Cereza picota de capa media-alta, con menisco traslúcido.
Olfato. Cerrado. Con copa quieta da fruta de intensidad media-baja. Tras agitar la copa predominan los secundarios y terciarios con escasa intensidad.
Gusto. Al primer ataque es goloso, pero esto lo pierde con la aireación y evaporación del alcohol. Es de cuerpo medio, y medio-largo recorrido. Resulta tánico e incluso alcohólico. No se aprecia la mineralidad típica.
Corcho un 8.
Le doy un 7,5. Me ha decepcionado.

Picota granatoso, borde cobrizo. Curioso aroma a queso de cabra curado (finos ahumados, lácteos, un deje de monte - tomillo, pimentón, té de roca), muy limpio y bien integrado en un roble con notas resinosas, final perfumado con especias, amplio. En boca es seco, de taninos dulces con un curioso apunte amargoso, robusto, muy sabroso, con un marcado acento frutal y una acertada acidez, retronasal a carbonilla y fruta de hueso, excelente persistencia, sugerente. Buena RCP: 8.3 euros botella 37.5 cl.

Comentarios a los datos del vino:
Varietales: 30% cariñena, 28% cabernet S., 22% garnacha, 15 syrah, 5% merlot.
Barricas de 1º y 2º vino, roble francés, Radoux 30% y Dargaux & Jaegle 70%. Tostado medio y alto. 15-16 meses de crianza.

Cereza, capa baja tirando a media, ligera evolución en los bordes.

Muestra fruta fresca roja y negra, muy interesante para ser un 2003, notas de matorrales mediterráneos, tomillo, puntas de chocolate, madera muy bien integrada. A resaltar la gran carga frutal, fruta fresca, no aprecio las notas minerales de sus hermanos mayores.

En boca tiene una muy buena entrada y paso de boca, un tanino firme pero fino, mucha frutosidad y una buena largura. Buena acidez y frescura.

Muy bien, sobre todo teniendo en cuenta la añada.

Color roig robí cobert. Capa alta. Aromes de fruits del bosc, sobretot vermells, madurs, especiats, balsámics, amb lleus tons minerals, de vainilla, cafè, fins florals,.... Pas en boca no molt ampli, amb nervi i ben conjuntat, agradable. Retronassal potent i amb apunts de garriga mediterrània... Excel.lent company per a un bon estofat..