Un cava honesto y correcto, que aguantó una comida en un restaurante de color amarillo pajizo. En nariz, notas de fruta madura, notas cítricas y florales, recuerdos de bollería. En boca es suave, franco y ágil en su paso, con recuerdos de manzana y cítricos con toques de flores blancas, con una acidez fresca. Un cava equilibrado. 

Amarillo limón con ribetes claros y burbuja de medio grosor, abundante y constante.
En nariz es agradable, de media intensidad, primando la fruta blanca y ligeras sensaciones de levadura y pan grillé.
En boca es moderadamente seco, con una acidez algo escondida y un carbónico algo punzante. Bastante fruta y con la sensación de notarse demasiado el licor de expedición. Me pareció ligeramente pesado, falto de frescor.