Primer tinto de la noche. IV Cata de la peña. Color rojo picota con borde

Primer tinto de la noche. IV Cata de la peña.

Color rojo picota con borde carmesí, aparecen precipirados en las paredes de las copas (síntoma de la ausencia de filtrado).
En nariz detectamos frutas del bosque, yogur, vainillas, mantequilla, fruta negra compotada, higo, notas minerales, piñones, pino, chocolate, cacao, bombón Mon Cheri, moca, regaliz... Complejo y muy cambiante.
En boca grafito muy presente, frutas, madera, balsámicos y pimienta negra. Algo astringente pero no llega a molestar, buena acidez. Retronasal de ciruela roja.
Copa seca de madera y heno seco (cuadra limpia)

Copa Riedel Shyraz 446/30