Montalvo Wilmot Varietales 2021
Montalvo Wilmot Varietales 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
40% Petit Verdot, 30% Tempranillo y 30% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa a 14 ºC durante 3 días, y se controla de temperatura durante la fermentación alcohólica. Descube sin prensado y se inicia la fermentación maloláctica naturalmente, y después una crianza en barricas de roble francés y americano por 3 meses.
MARIDAJE
Carnes y pescados a la plancha, pastas y arroces. Patés y embutidos.
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Opiniones de Montalvo Wilmot Varietales
OPINIONES
5

Visual: picota rubí de capa media-alta

Olfativa: un poco evolucionado, parece jugoso, pimienta, especias, frutas maduras pero frescas, madera intergrada, notas mentoladas y balsámicas

Gustativa: redondo en boca, frutas negras maduras pero frescas (cerezas), golosina, pimienta, un poco especiado, alcohol medio, tanino medio, acidez vivaz

Color granate-rubí de capa media-alta.

En nariz presenta un aroma intenso a frutas rojas y negras maduras, junto con notas especiadas a pimienta blanca y vainilla, y balsámicos, especialmente mentolados.

En boca resulta suave y untuoso, con el tanino equilibrado con la acidez y el alcohol, con un retrogusto frutal y especiado y un final amable y persistente. 

Color rojo rubí con capa media-alta.

Muy expresivo en nariz, se abre rápidamente sobresaliendo aromas a fruta negra y roja maduras, y notas especiadas como la nuez moscada o pimienta sichuan, dando paso a notas balsámicas y cierto sutil toque mentolado.

Entrada amable en boca, con volumen, goloso, tanino domado y suave, con notas fruta madura, vainilla aportada por su crianza en barrica, café chocolateado, untuoso, con final largo y persistente. 

Medium to full bodied, cherry red colour, long, strong legs.

Expressive nose, mature ripe red and black fruit, alcohol rushing up, blue flowers (violet) spices, and light green pepper vegetal notes suggesting a blend.

In the mouth quite potent on entry. Fruit, peppery, spicy with vanilla, Coffee cream notes in a pleasant, long eary and fruity finish.

 Picota oscuro intenso, con ribetes violáceos de capa media-alta

Nariz intensa con aromas a fruta muy madura ,notas  herbáceas y algún toque a pimiento.

En boca aparecen frutas y notas especiadas. Taninos domados y equilibrados con una fresca acidez. Toques de vainilla de su paso por barrica y en el fondo café, moca y notas minerales.

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