Granate cubierto. Nariz expresiva, de corte moderno, dulce y madura, con notas de zarzaparrilla, torrefactos, café y ceniza de puro. Final algo anisado.
En boca tiene buen ataque y buena acidez, recorrido medio y muestra suave astringencia que deberá pulir la botella. Mejor en nariz que boca. PVP aprox. 20€

Mucho mejor hoy (con vacuvim) que anoche. Creo que tenia que haberlo bebido antes, porque le encuentro a faltar algo de "punch", pero aun asi hoy esta bien bueno (anoche no me convencio). Los aromas de reduccion ya no estan, y para en achocolatado, y fruta en licor. En boca esta rico, aun con su algo de acidez, la madera algo presente, pero bastante integrada, elegante, fino, redondo ... muy, muy agradable, pero, como digo, para mi gusto le falta ese ’algo’ ...

Botella número 497. Sin decantar. Cereza de capa media/alta. Notas iniciales de reducción que desaparecen para dar paso a frutos rojos maduros con un punto alicorado, chocolate, notas florales (flores frescas y algo de flores secas), hierbas de monte y muy tenues notas balsámicas. Nariz muy fragante, profunda y con síntomas de buena evolución. En boca es seco, con cuerpo medio. Amplio, sedoso, fresco y muy vivo. Frutos rojos, algo de cerezas en licor y notas ácidas. Buena estructura, con un carácter elegante y algo evolucionado. Madera totalmente integrada, taninos pulidos y un paso fresco y muy sabroso. Final frutal, levemente alicorado, con recuerdos de chocolate, hierbas aromáticas y florales. Buena persistencia. Ha perdido algo de corpulencia para adquirir un carácter más fino, con incipientes notas terciarias de buena evolución. Sigue en plena forma, cambiante, muy vivo y con futuro.

Granate de capa alta. Turbidez alta. Mejor decantar ya que deja poso y una aireación no le va mal. Nariz compleja, ligeramente cerrado al principio, lácteo, pero desarrolla balsámicos al paso del tiempo. En boca graso, con punta de amargor, posiblemente debido a exceso de madera. Grata sorpresa tratandose de un Pinot Noir. Excelente demostración de que no hay que estar en una DO para hacer grandes vinos.

En nariz es fantástico, con excelentes notas de Pinot Noir maduro junto con lácticos y ligeras vainillas. Hay notas de flores secas, hojarasca, anís y alguna nota animal.
En boca pierde algo de gracia pero sigue teniendo un buen cuerpo, excelente equilibrio, amplitud y untuosidad meramente correcta y final de persistencia tambien solo correcto. Con retronasal expersiva muy en linea con la boca. Muy rico. ¿El mejor Pinot Noir de España? Al menos el mejor que yo he probado. Elegante y moderno.

Picota oscuro y cubierto con ribete granate. Nariz muy intensa, fragante, glososa y con buena presencia. Notas de buena fruta en sazón, suaves tostados, toffeey ceniza de puro. Con la oxigenación aparecen notas de canela, zarzaparrilla y azucar quemado. En boca tiene buen ataque, excelente acidez y recorrido correcto. Empieza con mucho volumen para luego desinflarse un tanto en el final del paso por boca. Agradable y sin estridencias. Suave amargosidad final.

Botella número 157. Sin decantar. Precioso color cereza de capa alta, con ribete violáceo/amarronado. Glicérico y brillantísimo. Aroma inicial con algo de reducción que desaparece a los pocos minutos. Mucha fruta madura, vainilla, algo de chocolate y lácteos, delicadas notas balsámicas, florales, sotobosque, hierbas aromáticas, puntas alcohólicas y un ligero fondo animal o de pelo mojado. Nariz muy intensa, fragante, adictiva y bien conjuntada. En boca es seco, con buen cuerpo. Amplio, cremoso, muy sedoso y con buena carnosidad. El paso es cálido, con gran expresión frutal, los torrefactos ya disipados y los taninos dulces y redondos. Buena estructura y muy buena acidez. Final frutal, con ligeros tostados, recuerdos balsámicos y de hierbas aromáticas. Buena persistencia. De estilo elegante, con carácter y mucha consistencia. Una delicia.

Enorme vino, precioso color cereza muy intenso, muy cubierto, con menisco amoratado, despliega en nariz con garan intensidad buenisimas notas de frutas rojas y negras muy maduras sobre un fondo de tercerciarios mas enorme y generoso de fina madera, especiados la vainilla está presente en conjunción con el chocolate hacen palpitar las fosas nasales, pero que gran vino amigos mios; pero y la boca, ay la boca es verdadera delicia de conjunción y equilibrio de los aromas con los taninos con cierta acidez y alguna astringencia pero de tal encanto y de tal riqueza de matices que lo llena todo, todo el cielo de la boca se queda anonadado como el Boscos de arriba abajo, peazo vino, nada agresivo, nada acido, todo elegancia calido y hermoso, en una palabra, vaya vino vibrante ..y me quedo corto, para morirse de repente amigos que suerte en catarlo¡¡¡¡¡

Rojo picota muy oscuro, de ribete morado y opaco con lágrima tintada. Nariz intensa con frutos del bosque, fruta negra compotada, regaliz, canela, flores, toques minerales, chocolate con leche y tostados finos del roble. En boca es ácido, estructurado, con eucaliptus, regaliz y café en un paso sedoso, cálido, con taninos pulidos y regaliz en un retronasal de buena persistencia. Que buenísimo está, gracias Andreu.

Botella nº 154. Decantado durante dos horas. Color berenjena con fino ribete morado. Capa alta. Intenso, profundo y completo aroma muy frutal (frambuesas, moras), sotobosque, notas balsámicas (mentol, eucaliptus) y algo de chocolate. Al subir de temperatura aparecen interesantes notas florales (violetas). En boca es muy seco, con gran cuerpo. Amplio, franco y con una gran sensación de fruta fresca, lejos de sobremaduraciones. Muy carnoso, sedoso, fino y de textura algo cremosa. Unos estupendos taninos gruesos le otorgan un carácter poderoso, pero el conjunto se muestra armonioso, elegante y muy cálido. El binomio fruta/madera es casi ejemplar. Predomina una gran expresión frutal y sólo su gran estructura y algunas notas de torrefactos evidencían su paso por barricas. Con buena acidez y con todo ese alcohol totalmente integrado presenta un espléndido equilibrio. Muy sabroso, placentero y nada agresivo. Final muy frutal, con notas de torrefactos y muy tenue astringencia. Gran persistencia. Un vino personal y vibrante. Más que un vino de pago es un vino de placer. A punto para disfrutar de él, y creo que tiene potencial para mejorar en botella los próximos 4/5 años. Estupendo. 20€.