Cereza de capa media-alta con el ribete violáceo. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta madura y especias dulces.
Boca intensa, golosa, con buena acidez y los taninos integrados. Corpulento, sedoso y largo.
Capa alta. rojo picota. ribete violaceo
Intensidad media. fruta negra muy madura, hinojo, clavo y caramelo
Muy equilibrado en boca. buena acidez y algo amargoso en post gusto
-Fase visual: Color picota, ribete violáceo, capa alta, lagrima densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra licorosa, intensidad media alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas especiados canela, clavo, algo de balsámicos.
-Fase gustativa: Entrada potente, acidez media, con cuerpo, tanino presente algo secante, alcohol un poco calido pero bien integrado, sabores de fruta negra, especiados, mineral, final amargo y posgusto largo.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel 003.
-Armonía: Chacinas, quesos semicurados y curados, carnes rojas, aves, chocolates.
Color picota granate con reflejos violaceos y capa alta.
Intensidad media en narizdestacando fruta negra, canela y caramelo.
En boca tiene un ataque agradable pero el tanino resulta molesto. Muy amargo en el postgusto.
Quizas mejore en botella
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