-Fase visual:Rojo picota,ribete cardinalicio, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz,fruta negra, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas de caza como sangre, cacao negro, herbáceas como la hojalasca, el romero, tomillo, cueros, especias en general.
-Fase gustativa: Entrada elegante,acidez media, tanino maduro, cuerpo, alcohol bien integrado, final ahumado y posgusto largo.
Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
Temperatura de servicio:16 grados.
Tipo de copa: Riedel 001.
Armonía: Chacinas, carnes rojas, postres con chocolate.
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