Valserrano Finca Monteviejo 2017

Vino con aromas muy cerrado, donde empezamos a notar notas de la fruta, de bosque ciruelas, mora roja y fresa toques especiados de canela y mineral grafito. Flores frescas.

En boca es seco, con una acidez muy presente y tanino secante. Ligero y ardiente. Final con recuerdos de la barrica.

Tiene muy buena acidez y tanino, con lo cual me lo tomaría con una buena fabada asturiana. Carrillada cerdo. El consumo del vino es actual, su recorrido no mejorara con el tiempo.