D00mingo

Color amarillo verde limón pálido y brillante. Aromas limpios con intensidad medio+ de lías ( humo, nata) , madera ( tabaco, vainilla). Limón, lima, miel, ciruela verde, mineral, eucalipto inclusive. En boca es casi seco, acidez media+ crispy, alcohol medio, untuoso y cremoso en boca con notas de nata ( lías), buen volumen, cuerpo medio+, aunque todo está por asedarse un poco para equilibrarse más. Intensidad media y final medio.

En conjunto es muy fresco, marino, representativo del nuevo mundo , con calidez de alcohol y muy "aussi". No es apto para envejecer, pero si se guarda 2 años aun se podrá disfrutar.

NOTA 90/100