Original botella y tapón.

Color rosa pálido, limpio y brillante, lágrima pequeña.

Visual: intensidad media en nariz, flores, fruta roja, algo de fruta blanca, cítricos.

Gustativa: Buena intensidad en boca, mineral, flores, fruta roja, melocotón, pimienta blanca, buena acidez.

Porque eso puede llegar a ser!!!! Un poco más de botella, acabará de redondear este gran vino rosado que pudimos catar hace unos días.

La botella es muy elegante, pesada y difícil de almacenar, pero que se distingue a la legua. Y TCA por el tapón, no creo que tenga, ya que es de cristal. La información de la etiqueta, muy escasa.

En copa, nos encontramos un vino de un rosa pálido, con destellos metálicos y brillante. Muy limpio y transparente y tremendamente provenzal. Lágrimas finas, pero densas y lentas. Muy distribuidas.

Ya destapando el vino (porque descorchar, no es posible con este cierre xD) ya surge un olor como metálico también. La olfativa promete y se confirma cuando aparecen melocotón y fresas maduras, toques de lúpulo y balsámicos, mineral y con toques panaderos. Luego surge mandarina, naranja sanguina y suave pomelo, sin rastro de las notas metálicas. Toques de rosas, suave jazmín y hierba fresca. Un vino lleno de matices en nariz y difícil de ubicar, que me hubiera llevado a un pinot.

En boca tiene una entrada seca y amargosa, a temperatura más alta. Flores, cítricos, herbáceos....Tiene cuerpo sin apabullar, especias picantes, mineralidad, una buena acidez... Es fresco y refrescante, con buena entrada y trago fácil. Más fresco, se percibe algo más la influencia de la viura, se nota un poco más la fruta blanca. 

Al rato, toques de plátano y pera empiezan a aflorar, con unos excelentes amargores y notas verdosas. Flores azules en el postgusto, que es largo. Y suave toallita de limón, con pera sutil y madura, que le da complejidad y ese toque blanco. El alcohol se nota, pero no sé invasivo ni desagradable. 

Es un vino que presenta dos perfiles diferenciados, con fruta roja al principio y luego blanca más adelante. Es como dos si das un paseo y te encuentras dos afluentes que convergen en un mismo río y cada uno le aporta algo. Creo que un poco más de botella, acabará de integrarlo. Soporta muy bien las subidas y bajadas de temperatura. Y aguanta una comida de principio a fin perfectamente.

Preciosa botella, elegante y estilizada. Bonito color rosado transparente , muy limpio.

En nariz aromas cítricos y  de variedad de fruta, que le presentan como un vino muy apetecible de tomar.

En boca buena acidez , toques florales, mucha frescura y de largo recorrido por el paladar, que deja un final sutil de cocktel de frutas.

Bonito color salmón, con reflejos cobrizos. El vino se muestra limpio y brillante, y al agitar la copa parece que tiene una ligera densidad.

En cuanto a la botella, se presenta con un diseño elegante a la vez que sofisticado, con el grabado típico del nombre de la botella en la base y un visel muy original, armonizando linealmente con la etiqueta. El tapón de vidrio, además de originalidad, denota cierta calidad.

A copa parada se perciben notas cítricas y balsámicas, dando una sensación de frescura, que se acentúa una vez agitas al aparecer la fruta roja y algo de fruta tropical, piña y también melón, todo ello con un fondo floral.

En boca se muestra como era de esperar.. o mejor.

Entrada fresca, con alegría, gracias a una acidez muy bien integrada, refrescante y persistente. Es untuoso, amplio y suave.

Tiene presente la fruta roja, y algo de cítricos. En definitiva, muy agradable y fácil de beber.

Buena presentación en botella, con tapón de cristal.

Rosado de color muy pálido.

Se trata de un rosado con 90% de garnacha y 10% viura.

Buena intensidad aromática, muy fresco, notas de fruta y flor blanca.

En boca la entrada es sutil, pero con notas a fruta roja, que en nariz no se apreciaban, con un postgusto medio-largo. Buena acidez.

Vino para disfrutar solo o acompañado. Buen rosado, elaboración muy cuidada que se nota en el resultado final.

Me llama la atención la botella, casi de cava, y el tapón de cristal. Un conjunto muy llamativo.
Su color es rosado salmón pálido, piel de cebolla y melón francés
Es limpio y muy brillante. Su lágrima es de buena densidad.

Tiene buena intensidad, franco y destaco su sutileza aromática. Es  muy afrutado y fresco, con tímidas notas florales. La fruta está representada por variedades cítricas (lima, pomelo, ..) cerezas, toques herbáceos y algún recuerdo mineral. Sutil, agradable y sugerente.

En boca es un vino de gran personalidad, sin ninguna licencia por los presentar toques fáciles golosos. De entrada y desarrollo más bien seco, con buena estructura , sabroso, untuoso, con la acidez y la calidez muy en armonía. Afrutado, con un final de boca es muy largo, sostenido por una amargosidad muy comedida.

En resumen, lo considero un vino muy muy gastronómico. Me encanta el toque "serio" de un rosado que va a armonizar con muchas cosas. Y destaco una nota salina ... me encanta.

Bonito color rosa con ribetes salmón. Muy brillante y limpio. Con lágrima intensa. Un color precioso.

En nariz es puro frescor, muy fragante y muy floral con notas de jazmín, y sobre todo notas cítricas de lima.

En boca resulta estructurado y con una untuosidad que resalta la frescura. Destacada acidez.

Una presentación sobresaliente.

Un rosado excepcional.

Estava dubitativo con este vino, un poco asustado por el recuerdo de vinos rosados ácidos sin mucho interés, pero este Lalomba de Ramón Bilbao me ha encantado.

Botella distinta, elegante, con bonito detalle del relieve. Pesada. Cierre con tapón de cristal, un pelín engorroso.

Nariz de buena intensidad, olor a fruta roja, cítricos, muy floral. Muy grata. En copa, se nota más los cítricos, melón y piña.

En boca, el vino está muy equilibrado, con una acidez contenida. paso agradable, untuoso. Final a fruta roja y blanca, yogur de fruta. A calentarse, no se hace pesado, conserva una buena acidez.

Vino muy gastronómico, muy versátil, que aguantará todo tipo de comida.

Me ha reconciliado con los rosados, lejos del recuerdo de vinos ácidos, sólo bebible a temperatura muy fría. Gracias a Verema y a Ramón Bilbao por hacerme partícipe de esta cata.

Botella de vidrio transparente de un diseño bonito y una etiqueta muy elaborada con unos acabados realmente bonitos. Me ha sorprendido el detalle del tapón de cristal, muy bonito y elegante, pero se resiste un poco a la hora de abrirlo.

Color salmón muy limpio y brillante.

En nariz intensidad aromática. El primer aroma que me llega me trae recuerdos de la infancia, a gominolas. Fresa o frambuesa, mora…. También aprecio cítricos como mandarina.

En boca tiene muy buen equilibrio, es fresco, pero no se excede en acidez. A su vez tiene una untuosidad que permite un paso muy agradable. En boca no es tan evidente ese recuerdo a gominolas que me vino en nariz, pero se aprecian con gran intensidad frutos rojos como fresa, y no se distinguir bien, pero me viene sabores de pera o alguna fruta dulce. Termina con un ligero amargor muy agradable.

Un vino que destaca tanto en el exterior como en el interior de la botella. Un trabajo muy pensado y muy bien elaborado.

Cuidada presentación en una botella diferente, con relieve, corcho de cristal y etiqueta sobria en información (casi espartana). Se echa en falta algún dato básico como el tipo de uva empleada en la elaboración.

De color rosa pálido , limpio y brillante, con lágrima abundante.

Nada más abrir la botella llegan nítidos aromas cítricos y florales. En copa claramente se identifican notas a fruta verde, y muy abundantes los cítricos (pomelo, mandarina) e incluso piña

Fresco de nuevo en boca, untuoso, con gran persistencia, acidez y mayor tendencia final hacia la fruta roja (cereza, frambuesa)

Un producto en toda su extensión muy bien hecho, de calidad, muy agradable de tomar