La Novicia 2020
La Novicia 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Bobal de cepas viejas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en 24 horas a temperatuta controlada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza en barricas bordolesas de 225 litros de roble francés durante 3 meses.
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Opiniones de La Novicia
OPINIONES
2

Rojo picota con ribete rubí. Aroma que nos recuerdan a vainilla, fruta roja, cereza. Buen conjunto entre los matices frutales y crianza. En boca es un vino suave, fresco de tanino un poco rebelde y buen acidez. Encontramos nuevamente un conjunto armónico entre sensaciones fruta y matices a crianza, potenciándose este último al finalizar el recorrido.

De color picota granatoso, limpio y brillante.

La nariz se muestra tímida, tras aireación algo de fruta roja y negra envuelta en marcada crianza.

En boca tiene buen ataque, limpio, de medio cuerpo, tanino marcado, cierta astringencia acompaña su paso que resulta secante, asoma de nuevo fruta negra con crianza antes de un final de media persistencia.

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