Cillar de Silos crianza 2001
Cillar de Silos crianza 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100 tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
13 meses de barrica, fundamentalmente roble francés.
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Opiniones de Cillar de Silos crianza
OPINIONES
28

Cereza picota, capa alta.

En nariz mineralidad, fósforo, torrefactos: café, ligerísimas notas de lata de anchoa, fruta negra: arándanos y moras, cuero, especiados y también balsámicos.

La boca es muy rica, sedosa y suave, pero corto al final, con fruta negra y regaliz. Un pelín acuoso pero sin desmerecer la percepción global en boca.

Catado en Riedel Tinto Reserva.

Nariz de intensidad media. No muy compleja, pero intensamente frutal, atractiva y golosa. A la fruta roja se agregan las notas balsámicas de la madera, especiados (canela) y lácteos. En boca resulta amplio y sabroso, con taninos potentes y dulces nada astringentes. Acidez bien compensada. Lo que le falta en complejidad lo tiene en franqueza y redondez.

Cereza picota, ribete purpura, y untuoso.
Nariz de cierta intensidad, fina aunque algo irregular. Predominio de notas lacteas muy elegantes, toffee, nata, matices tostados y especiados.
Comete con suavidad y dulzura, si bien la carga tánica aún está presente, son taninos dulces, sedosos, lo que configura un paso facil a la vez que rotundo. Retronasal protagonizada por notas lacteas y tostadas. Persistencia media.

Picota muy cubierto, con tonalidad azabache.
Nariz especiada, con cierta carga balsámica y sotobosque, umbría,frutos negros y pedernal.
En boca es denso, de buena intensidad y taninos carnosos,con una acidez remarcable que se ajusta a la madurez de la fruta.
Final suficiente.
Un vino muy bonito, que gana con un jarreo riguroso.

Black cherry, medium-high opacity. Intense nose with notable fruitiness but also has a presence of fine wood and a touch of cedar. The mouth is slightly dry, fleshy, persistent, fruity and balanced. Its evolution in the bottle needs to be monitored.

What I found most attractive about this wine was its freshness, its cleanness on the nose and its ability to be drunk easily in long swallows. To be more precise, it has aromas of black fruit (blackberries) and fruit liqueur, notes of balsam and spice well integrated into the fruit. The mouth has a good structure with quite a long finish. I think this vintage shows a change of style in this winery, which clearly favours the final product.

Tasted along with several wines from the winery. I agree that the most outstanding feature is the freshness of the mouth; it can be drunk easily. It is very tasty and leaves a good aftertaste that is elegant and persistent. The 2001 vintage has introduced a different style into the winery, more profound and elegant. I think the price-quality ratio is excellent. Very good raw material and well made.

Rubi-cereza con ribete violeta bastante cubierto, brillante, muy bonito. Lágrima de muy lento recorrido.
Nariz de intensidad media a frutos rojos, caucho, menta, humo, cacao, notas herbaceas, da impresion de verdor, y en boca ratifica eso.
Es dulzon pero secante. Taninos verdes y postgusto algo amargo. No es facil de beber, pero es un buen vino.

Color cereza no muy oscuro con borde violeta.
Aroma no muy intenso pero claro a frutos rojos y negros, toques tostados y ahumados, no esta muy bien en nariz.
En boca tampoco es muy potente, aunque si tiene un paso de boca con cierta elegancia y agradable, taninos dulces, retronasal a frutos y ahumados, final no muy largo y secante. Un Ribera de los más normalitos, no llega a los Emilio Moro y compañía. Cuesta sobre 6 Euros. El corcho un 7,5

Color rojo picota muy cubierto con ribete ligeramente púrpura. Aromas de frutos negros y rojos (frambuesas, arándanos,...) balsámicos, especiados (clavo, pimienta)... Paso en boca potente y bien estructurado, con buena acidez y taninos. Buen retronasal. Quizás necesite algo más de botella.

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