Cillar de Silos Crianza 2009
Cillar de Silos Crianza 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,6
ELABORACIÓN
La vendimia se realiza a mano en cajas de 14 kg, y después pasa una selección por mesa., Fermentación alcohólica en depósitos de acero, una parte de este vino realiza la fermentación malolactica en barrica de roble Francés. Crianza de 13 meses en barricas de roble francés
MARIDAJE
Ideal para acompañar aves, quesos azules, verduras, ...
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Opiniones de Cillar de Silos Crianza
OPINIONES
7

Picota violáceo cubierto de aspecto denso. Nariz intensa, expresiva, con recuerdos a fruta negra en sazón, algo de caja de puros, suaves tostados y apuntes especiados. En boca ataca con intensidad, el cuerpo es medio, el tanino es dulce y pulido, los amargos ligeros y la estructura es atractiva y liviana. Largo y bien perfilado.

Color picota intenso, subido, ribete violeta, capa alta.
En nariz hay fruta negra bien madura, madera perfectamente integrada, lácteos (yogur líquido de frutos del bosque), especias, mentolados, torrefactos, grafito.
En boca es frutal, con excelente tanicidad y muy buen equilibrio. Posee finura, bien perfilado, ligeramente goloso, lácteo, fácil de beber. Posgusto con persistencia media, muy agradable.

Color violáceo de capa alta y densa, de nariz intensa a fruta madura, con toques espaciados y a vainilla de boca muy agradable, bastante persistente y suave, un vino realmente recomendable

Color rojo granate con menisco violaceo, capa media, lágrima muy abundante aunque de rápida caida. En nariz buena intensidad con abrumadora presencia de fruta negra madura, algo de vainilla y balsámico. En boca con más suavidad de la esperada en un Ribera, hay fruta intensa, algo de madera bien integrada, poco complejo y poco persistente.

Cereza picota con menisco violeta. Capa lta.

Buen comportamiento en nariz, una nariz de notable intensidad y complejidad, en la que mandan las frutas negras maduras. Algo de humedad, ebanistería, clavo y vainilla. Final mentolado.

En cuerpo no es tan grueso como prometía, es esbelto, algo rugoso, ambicioso.

Notable longitud.

Botella bordelesa, cápsula y corcho correctos, etiqueta sencilla típica de la bodega, contraetiqueta con informacion muy completa incluyendo nota de cata.
Color rojo granate, capa media-baja menisco violeta claro y lágrima muy abundante.
En nariz predominio absoluto de la fruta roja madura junto a algún especiado dulzón.
En boca taninos frutales y jugosos, un poco falto de matices y un pelo corto en el posgusto.

A la vista se muestra con un color picota, con ribetes y bordes violáceos y con una capa alta.

En la nariz se muestra con una intensidad media a alta, fruta de tipo negra madura, detalles balsámicos y la madera va apareciendo más tarde con sus notas de algo de tostados y otros detalles de buena madera.

Al paso por la boca, tiene un recorrido medio, los taninos bastante presentes, buena acidez y la fruta también es nota, aunque en menor grado, pero sin integrar.

Fase final media y con los taninos que siguen presentes en el recuerdo al menos.

Esperaba más del vino, sobre todo en la fase de la boca, quizás el tiempo arregle esta fase.

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