La ovejita engorda

En pocos meses se ha redondeado bastante, pero es que me parece que le falta algo. Sigue sin acabar de engancharme.

La nariz poco ha cambiado, con esas notas frescas menos verdes, los lácteos suaves, matorral, la fruta madura con un toque crujiente, especias, ese tabaco, flores.... Más de lo mismo, con esa fruta un pelín más madura.

En boca sí que se ha redondeado el tanino, más frutal y sedoso, pero con carácter aún. La fruta se muestra un poco más exhuberante y las notas vegetales se están integrando, igual que esos toques de madera. El cacao y café está más conjuntado, igual que las especias y flores, que ya reman coordinados con la fruta. El alcohol sigue integradísimo y su postgusto es muy largo.

No sé, me parece que algo le falta y que está en un segmento en el que se le exige más. Eso sí, técnicamente el vino está muy bien elaborado.