Fecha de la degustación, que no cata, 04-04-05. Vista, la iluminación no

Fecha de la degustación, que no cata, 04-04-05.
Vista, la iluminación no era la más adecuada para realizar una cata, pero lo que sí pude ver fueron tonos de ciruela madura y un fino ribete traslúcido.
Olfato, más que un vino, un perfume. Pastelería (explosión de vainilla nada más tocar la copa, evolucionando hacia plátano flambeado y caramelo), y desembocando, tras agitar la copa en balsámicos (eucalipto, laurel,...), entre otra amplia variedad de aromas. Vino franco en nariz.
Gusto, complejo, algo sulfhídrico, denso, sabroso, glicérico, untuoso, impregna hasta el último resquicio de la boca, larga persistencia, y con una calidez final muy agradable. Tiene personalidad este vino.
Corcho, un 8.
Al vino le doy un 8,9. Es un gran caldo, a pesar del defectillo que se delata en la lengua al primer ataque y que lo aparta del sobresaliente. Lo más destacable es, sin duda, su completísima y complejísima gama de aromas.