Incognita pata mi

De entrada para mi fue un vino disruptivo, acercándose a lo desgaradable en algun aspecto pero que en la segunda cata pasado un tiempo y abierto cambio excesivamente lo que me hace pensar que o bien no fue correcta mi primera cata por mi estado gustativo o bien lo que comi en el medio lo amabilizó en exceso. Posiblemente deberíamos haber abierto otra botella de este vino que seguro que no está en estos extremos de percepciones. Cierto que luego se abrio amablemente y salio fruta. Requiero de recatarlo