De color pajizo seco, acerado. Aroma a flor blanca, con notas secas de campo, cebaba, y mineral, tiza, fruta en segundo término. En boca es seco, con mineralidad de nuevo, muy fresco, hueso seco de fruta amarilla en postgusto. Austeridad sólo en apariencia. Tiene también su delicadeza y distinción.
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