Domada acidez.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una original etiqueta con la que hace homenaje a su título. Corcho que la cierra correcto.

         A la vista un color rojo picota de capa media. Limpio y brillante. Muy buena, gruesa, densa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que ligeramente tinta. Ribete granatos y con leves notas cardenalicias.

         En nariz abundantes frutas rojas en sazón, leves vainillas de su permanencia en madera de roble.

         En boca es muy elegante, sabroso, equilibrado, muy frutal, con los taninos domados y manteniendo una acidez que no es la habitual en estas zonas y que invita a beber.Madera de su crianza integrada.

        Muy grato, elegante y sabroso paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.