Color amarillo con tonalidad verdosa muy limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta con gran presencia cítrica (limón) y de fruta de hueso (albaricoque). La temperatura y el oxígeno nos traen notas de sus lías con bollería y lácteos. Finaliza con un toque farmacéutico.
Entrada en boca con gran amplitud y acidez. Es muy sabroso y combina las notas dulces tanto frutales como de crianza (vainilla fina, ciruelas) con un final seco. Fresco y persistente.
Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una original etiqueta con la que hace homenaje a su título. Corcho que la cierra correcto.
A la vista un color rojo picota de capa media. Limpio y brillante. Muy buena, gruesa, densa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que ligeramente tinta. Ribete granatos y con leves notas cardenalicias.
En nariz abundantes frutas rojas en sazón, leves vainillas de su permanencia en madera de roble.
En boca es muy elegante, sabroso, equilibrado, muy frutal, con los taninos domados y manteniendo una acidez que no es la habitual en estas zonas y que invita a beber.Madera de su crianza integrada.
Muy grato, elegante y sabroso paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.
Visual: amarillo pajizo.
Olfativa: Fruta blanca, cítricos, limón, vainilla y hierbas
Gustativa: Paso medio, buena acidez, persiste la vainilla en la boca, largo.
El vino Son de Arriero Castes Autóctonas blanco 2015 tiene color amarillo lima limpio y con mucho brillo.
Nariz elegante y con personalidad en la que la presencia de las lías se alinea con un marcado carácter frutal trayendo limón y albaricoque, recuerdos de panadería y un punto de hierba medicinal.
La boca está bien perfilada y ofrece disfrute gracias a su amplitud y volumen y a un buen equilibrio entre las notas de su crianza como son la vainilla fina y la fruta de hueso madura, y el cítrico del limón. Su buena acidez y un final seco impide que resulte dulzón y le da mucha frescura.
Visual:
Amarillo tirando a limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Olfativa:
Nariz de media intensidad. Es fresco, floral, graso, se huele claramente ese hueso de melocotón, es cítrico, medicamentoso, bolleria, un toque de ciruela y herbáceos.
Gustativa:
En boca es fresco, untuoso, tiene mucha fruta, vainilla y algo de crema pastelera. De paso ácido y final ligeramente amargo.
De color amarillo pajizo y reflejos verdes. Se aprecia cierto volumen.
Notas de crianza sobre lías, panadería, frutos secos, plátano, flor blanca, melocotón, algo cítrico sobre un fondo de hierbas aromáticas.
Bastante equilibrado y sabroso, tiene frescura y un buenos recuerdo y persistencia.