Vino L'Angelet d'Or 2000

Tas un largo período recato el vino. Presenta un vestido granate de buena capa. La nariz es intensa, bien definida, dulce y madura, con notas de fruta compotada, azúcar quemado, tostados y tinta china. La madera resulta bastante intensa y da una sensación de ligera calidez. Con cierto volumen, tanino marcado (todavía con algunas aristas por pulir), equilibrado, bastante fresco, con buena acidez, vivo, sabroso y con excelente presencia.

Color rojo picota con ribete violáceo de capa alta, impenetrable.
Potente nariz 45 minutos de decantación con recuerdos terrosos, minerales pero a la vez afrutados, moras y arándanos maduros sin llegar a las confituras. Especiado y constante evolución.
En boca es musculoso, tánico y seco pero de buen paso, ligeramente dulce y final largo, muy largo e interesante en el se mezcla el terruño con los frutos negros.

De capa alta, ribete rosaceo. Tinta la copa.

En nariz aparecen notas de tierra húmeda y pedernal, bajo un fondo de madera de buena calidad y con la justa presencia, un toque especiado y a frutillos negros maduros. Quizás alguna punta alcohólica que tiende a desaparecer con la oxigenación.

En boca tiene una buena estructura y volumen, taninos presentes pero de calidad. Buen recorrido y carga frutal, tiene muy buena acidez que no lo hace un vino pesado y resulta agradable, buena persistencia y carácter especiado y a fruta en licor. Creo que tiene aún vida por delante. Buen vino. Gracias Bosco.

Copa overture mágnum. Abierto media hora antes, yo decantaría media hora antes. Temp. serv. 16º

Transcurridos 9 meses al vino le sigue faltando botella. En su favor la nariz intensa y compleja y la armonia que subyace tras unos taninos todavía duros pero dulces y carnosos. Carácter mediterraneo. Para maridar con carnes rojas y servir en torno a los 16º.

Destaca por su color muy cubierto. Aroma de muy buena intensidad, en el que encuentro hierbas aromáticas, tabaco y tostados. En boca es muy sabroso, con buena densidad y excelente persistencia en el postgusto. Aún le falta mucha botella para poder empezar a mostrar todo lo que lleva dentro, que es mucho. Un vino muy interesante y de gran personalidad.

Picota con ribete morado. Nariz de buena intensidad con toques de fruta negra madura, balsámicos y notas de bosque mediterráneo. Buen paso por boca, levemente secante, de caracter frutal y final intenso. Necesita muha aireación previa y bastante botella pero tiene un potencial enorme!!!

Picota oscuro muy cubierto. En nariz destacan tonos balsámicos, caramelos, aromas florales (lila), fresas, fruta madura y trufas. En boca es amplio, cálido, sabroso, carnoso y muy original.