Vino Chateau D'Yquem 1975

Se comentaba la diferencia frente a otros con botritis más impactantes de inicio. Pura elegancia. No agota. Ha estado en boca del sector durante siglos y eso será por algo. Para aquellos que les guste el tema de las caudalías este vino les viene bien si buscan longitud grande. A sorbitos, depacio...Tremendo.

Color ambar oscuro, bastante evolución.

En nariz parece estas cajitas con frasquitos con los distintos aromas del vino. Miel, cera de abejas, cascara de naranja, mermelada de naranja, fruta escarchada, y ya no soy capaz de mas.

En boca tiene un dulzor ya atemperado por la edad, con una acidez muy buena y una complejidad superlativa que hace muy dificil describirla.

La leyenda tiene su justificación.

Eso si, solo, solo con charla...

Botrytis si, pero sin apabullar, con clase, con señorío, dejando estar todavía a la fruta.
¡Que delicia!..¡Vive la France!

Oro viejo brillante con destellos ambar. La nairz es intensa, bien definida, limpia, con mucho volumen, con las habituales notas de la botrytis, toques de miel, recuerdos a especias exóticas, toques de piel de cítrico caramelizada y notas de flores amarillas ajadas. En boca tiene buen ataque, suave amargosidad, dulzor equilibrado por la excelente acidez, con cierta densidad y notable recorrido.

Oro viejo con tonalidades ocres y brillante, de lágrima ancha y muy espeso.
El aroma es intenso y muy concentrado a miel en medio del bosque, cáscara de naranja, frutos secos, dátil, higo con notas de flores amarillas. Se apodera del paladar este vino se puede masticar es amplio, barroco, intenso, ampuloso con una acidez que juega el papel del director de orquesta, armoniza todas las sensaciones con un final eterno y elegante. Hace que se acelere el corazón. 10 unánime (el primero en el grupo).