Muy cerrado.

Decantado, spinwineado....trabajo en copa.....tarda un mundo en abrirse.
Rojo picota burdeos capa media-alta, no se notan los 12 añitos.
Aroma inicial de suaves cueros, toques de cabernet añeja, leve reducción....como si de un clásico riojano se tratase. Esos aromas desaparecen al poco. Aroma de baja intensidad, de fruta negra, leves maderas...
En boca, muy buena acidez, cuerpo medio, taninos integrados(aunque nada castigados), poca fruta en boca, aunque no es austero.
Con el tiempo, aparecen notas florales(gladiolos), minerales(piedra, roca volcánica??), cereza negra, balsamicos, cacao, torrefactos...todos estos aromas muy sutiles y casi a las 2 horas de servirlo. No he notado aromas ahumados, como sería de esperar.
Es un vino más de buscar aromas que de beberselo inmediatamente.
Quizás esperaba más, ya que es el 2º vino del Chateau Haut-Brion en una añada excelente.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar