Cava Torelló by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva 2010. Burbujas esculturales

94 puntos akataVino y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2015 | 29% Chardonnay – 26% Xarel.lo – 24% Macabeo – 21% Parellada | 12 % vol. | Prensado suave para la obtención del mosto flor. 2ª Fermentación en botella. Mínimo de 48 meses de crianza en rima. Uvas vendimiadas a mano de cepas de la finca de Can Martí y ha permanecido un mínimo de 50 meses de crianza sobre lías. Está disponible desde el mes de Abril de 2015 | PVP ~ 39 € | Información mejor compra posible [acceder]

94 puntos guiadevinosXtreme akatavinoBurbujas esculturales para un cava de diseño Torelló by Etsuro Sotoo. De mentes inquietas nacen vinos sorprendentes, y la familia Torelló tras vestir de moda su cava Torelló by Custo Barcelona, desatan la imaginación para realzar un producto de élite. Para ello unen el noble arte de uno de los escultores del momento Etsuro Sotoo (Desde 1978 trabaja en la construcción del templo de la Sagrada Familia de Barcelona como escultor Jefe. De las muchas obras esculturales que ha realizado, quince de ellas se encuentran en la Fachada del Nacimiento, empezada por el mismísimo Gaudí y terminada por el escultor japonés en el 2000), con el noble arte de la elaboración de un cava de larga crianza, formando un puzzle de placer, que empieza nada más observamos su fascinante packaging lleno de misterio, donde la detenida observación nos recompensará encontrando sentido a su diseño, al igual que el cava en su copa, sorbo a sorbo, copa a copa nos irá desvelando en forma de susurro toda su complejidad, toda su nobleza.