Aupa Germans, te lo comento a ti por que es el último comentario y me llama la atención lo de un Tondonia joven, no sabia que existiera. Por las notas oxidativas y otros rasgos de la cata, parece cierto, por otros, lo de la vainilla, no. En fin ¿realmente hablamos de un vino sin crianza en barrica? Saludos.
Tondonia joven 2000 Aniversario 125
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
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Cata realizada gracias a la generosidad de Javier de www.miuva.com
Catamos los vinos que Tondonia elaboro para su 125 aniversario.
El corcho sale empapado y medio roto.
VISUAL: Color cereza, borde atejado, de capa media.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, al principio algo reducido, recuerdos a cerillas, ahumados, humo, humedad, madera mojada y un fondo con bastante fruta que se presenta pasificada, al agitarlo desaparece bastante la sensación de humedad y la fruta se presenta más madura junto recuerdos de higos y ciruelas, con algo de frescura balsámica, chocolates, regalices, al rato se apaga bastante, aguanta relativamente en copa oxidándose a marchas forzadas y apareciendo la humedad de nuevo.
GUSTATIVA: Entra bastante fresco, mantiene cierta acidez, pasa más bien ligero y directo, es sedoso y bastante sabroso, muy maduro, con buena longitud y final con fruta pasificada.
Bien hasta que se oxigena.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Salut Arrutzi.
Según tenemos entendido es la única añada denominada como joven de la bodega, aunque lo de joven entre comillas (si pensamos como joven un vino sin contacto con madera) ya que algo de barrica si que debe tener, desconocemos cuando, pero seguro que contacto con madera tiene (en su fermentación ya tiene contacto con ella, ya que Viña Tondonia fermenta en tinos de madera). Ten en cuenta que estamos ante la bodega de Rioja tradicional por excelencia y la madera se encuentra muy presente en todo lo que elaboran. -
en respuesta a Germans Ibor Ver mensaje de Germans Ibor Gracias, me imaginaba algo así, joven para ellos puede ser un Bosconia, respecto al tiempo de crianza de sus otros vinos. Salud.