Color dorado pajizo. En nariz aromas salinos, yodo, recuerdos marítimos y florales a la vez, mineral, fondo de almendra tostada. En boca es persistente, fresca y con buena acidez. Rica.

Desde luego es una Manzanilla, aún si cabe más femenina. Tiene toquecitos vegetales, que no solo se ven en su nariz sino en lo que traslada su color pajizo verdoso claro y su aireada nariz de sureño levante mañanero. Hay notitas de marismas en bajamar, matas de matorral, levaduras en flor, y los aromas típicos de vainas de frutales verdes de los vinos “ Chicos “ de Jerez. En Fin, que huele a Sanlucar de Barrameda, y si me apuran hasta se sienten los pies metidos en la arena de la Playa del Coto y los pinos en el horizonte movidos por el viento. Fuera de estas licencias que espero me permitan, la boca es ambiciosa, llena de frutos secos verdosos y un delicioso amargor controlado que siempre acaba pidiéndote otra copita, en un gesto cargado de niñez. Un posgusto eterno, noble, único y que identifica la personalidad de estos grandes vinos muy unido al carácter frutal – vegetal, y que por lo menos todo Ser Humano, debería de sentir una vez en la vida. Repetir la misma cata y mismas percepciones en las mismas condiciones, seria una autentica “ Misión Imposible “, de ahí la grandeza de estos frescos y nobles vinos andaluces.

Excepcional una vez más la Papirusa, la sal, el iodo, las aceitunas en salmuera, madera de balsa...En boca potente, perfecta para acompañar jamoncito, aceitunas, hasta puede con las anchoas y los boquerones.Excelente

Pues sigue pareciéndome una de las manzanillas más frescas y frutosas. Junto a los toques herbáceos aparece la manzana verde y las notas florales, pero luego aparecen los toques que le dan más seriedad, como los tostados. También suaves, aunque poco marcadas, notas salinas y algo de aceituna verde y almendra amarga. Es boca es ligero, atractivo, punzante, con buena acidez, sabroso y equilibrado. Final levemente amargoso que le da carácter.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Buena nariz a almendras tostadas, aceitunas, dama de noche, cesped y mar. En boca fresco, sabroso, equilibrado, amplio, con un amargor durante todo su recorrido y un final largo. Un retronasal donde aparecen los frutos secos tostados y las aceitunas.

La probé tranquilamente en casa a lo largo de un par de días, y es la vez que más me ha gustado esta manzanilla. En nariz la encontré muy expresiva, muy frutal, fresca y floral (no sabría decir cuales), al margen de las caracteríssticas notas salinas y de almendras verdes. Muy atractiva esa nariz. En boca entra con fruta y suave, pero el recorrido acaba marcado por una amargosidad muy agradable. Muy buen recorrido. Me ha gustado mucho.

Dorado pálido.
En nariz percibimos notas de cereales, flores, verdores y madera tostada.
En boca es algo dulzona pese a su marcada salinidad, iodada, un pelín corta pero muy rica.

Dorado pálido. Nariz expresiva, de buena intensidad, con notas tostadas, suaves recuerdos herbáceos y toques acre. En boca resulta punzante, con buena acidez, sabroso y equilibrado, con buen recorrido y salinidad comedida.

Pajiza brillante, limpia, con un aroam muy intenso en el que predominan las notas a almendras, avellanas y notas salinas.
Es fresca, agil, con buen paso, con un toque amargo delicioso y una larguisima persistencia.

Se presenta en un bonito color dorado pajizo, casi pálido con iridiscencias trébol!
En Nariz, es realmente SanLuqueña, iodada, salobre, aceitunas, hierba, césped y sotobosque, sobre fondo marinero!
En Boca, es amplia, fresca, de recorrido amargo y final mineral.
RertoNasal sugerente de frutos secos y olivas aliñadas que invita a tapear.
Acidez compensada y bien equilibrada.
Puntas de alcohol matizadas.
Recuerdo elegante, de buena fijación.
Muy interesante y sabrosa...Buenísima!