El último año que sale con una crianza en rima de 12 meses, y pasará en los sucesivos a 24, decisión que han tardado en tomar porque han preferido realizar determinados ensayos para preservar la tipicidad de la albariño, y desde As Laxas entiende que con 24 meses, este espumoso encontrará mayor estructura, preservando el carácter cítrico y de hierbas de la Albariño, lo que no hay duda es que ha evolucionado positivamente con la integración del carbónico y la limpieza de aromas. Fresco y disfrutable.
Sensum Laxas. Progresando el espumoso de albariño de As Laxas. Guía Xtreme © akataVino
Amarillo pajizo brillante. Burbuja de tamaño medio.
Nariz media, muy herbacea, algo de cereal y notas desagradables como col cocida. Al airearse algo de fruta blanca, piña y flor blanca.
Etrada amable, acidez comedida, herbaceos sobre notas golosas, punto amargo final. Falto de complejidad. Final algo corto con notas amargas.
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