Recordando con mucho agrado la visita que hicimos a Recaredo en el encuentro organizado por Verema, busqué unas botellas de las nuevas experiencias que comentó Ton Mata sobre Can Credo de sus vinos tranquilos. Este vino es un macabeu diseñado dentro de su filosofía de agricultura biodinámica con cubiertas vegetales. Recuerdo los comentarios sobre los ratpenats (murciélagos)que son el grupo de animales más importantes después de las abejas. Es un vino interesante de color amarillo dorado, por su densidad y volumen. En nariz es frutal, aparece la manzana. En boca es un vino, fresco, redondo, con buena acidez, frutal y muy agradable. No es muy largo pero deja una buena sensación en la boca. Un buen comienzo de estos vinos de Macabeu en este celler.
El 60% de los beneficios que se obtienen de este vino se destina a proyectos de investigación del murcielago en la viña en el museo de ciencias naturales de Granollers.
Como en los otros vinos del Celler Credo, se utiliza la botella más ligera del mercado para reafirmar el compromiso con la sostenibilidad.