Un espumoso de perfil fresco y ligero...

Jordi y Agustí Torelló Roca con el apoyo de su padre, Agustí Torelló Sibill están tras este proyecto que se acaba de presentar... Buscando un perfil de espumoso fresco y con un excelente trabajo con el carbónico se consigue este cava de color pajizo con destellos verdosos. La nariz es atractiva y fresca, con notas de manzana verde, algún apunte cítrico y toques minerales. En boca el ataque es intenso, el paso cremoso, con muy buena integración del carbónico, fresco bastante cítrico, largo y seductor.