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No nos vamos a detener en relatar el origen de esta curiosa uva (Incronzio Monzoni) ya que su creador el Prof. Monzoni, no explica como se le ocurrió mezclar la Riesling y Pinot bianco allá en los Apeninos italianos, pero si resaltar como el 1º que se atrevió con esta variedad en España, el ya archiconocido por todos Carlos de Esteva de Can Rafóls dels Caus con su Rocallis.

Es pronto para descubrir si sigue tan pleno y evolutivo como su antecesor español, pero si lo acertado de la mezcla con albariño, aportando frescura, flor blanca, fruta de manzana verde y piña tropical, con suaves toques de dulcedumbre y maduración, expresivo, y denso, un vino intenso para apreciar con nuestros mejores mariscos y arroces marineros.